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生鸡蛋放冰箱前要洗洗

时间：07-11-01 14:12:29　作者：

冰箱内一般都留有专用的鸡蛋盒位,很多人买回鸡蛋后往往直接放入盒内,不会想到先清洗一下,这是很容易被忽视的食源性中毒隐患。由于蛋壳在鸡下蛋过程中与鸡粪的污染源一致,都可能含有沙门氏菌,造成食品污染。如果开冰箱时手接触蛋壳，又去碰切开的西瓜或其它食物，交叉污染在所难免。因此，生鸡蛋应该清洗干净后再放入冰箱保存。

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