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五种蔬菜可大幅减轻动脉硬化

时间：07-11-01 14:03:59　作者：

美国科学家一项新的研究提出了蔬菜有利于人体 一个理由——在老鼠身上进行的研究发现，与不吃蔬菜的老鼠相比，五种普通蔬菜混合摄入使老鼠减少了38%的动脉硬化，而它们的体重和血液中的胆固醇水平也有所好转。这五种蔬菜是被列为美国消费量前10名的蔬菜——花椰菜、四季豆、嫩玉米、豌豆和胡萝卜。

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